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Chef Mab Mak

香港女廚 蜜兒 (Chef Mab Mak) 身兼烹飪導師及媒體廚師,最初從事藝 術及設計行業,熱愛烹飪,其後深造學廚,是香港十大廚神之一的 干邑廚神林濤杰先生之女徙弟,擅⻑多國菜式及烘培甜品,廚藝博 大精心,力求不斷進步,希望為大家呈現多元化的新派料理。

 

畢業於法國艾菲爾廚藝學院的烹飪藝術文憑課程,榮獲法國教育部 頒發認可的法國廚藝訓練第五級證書,擁有專業廚師資格,主力教 授個人/公司/團體及親子烹飪班,樂於與不同社福機構合作,帶領 ⻘少年職業導向探索課程。

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​與創辦人
探索未來

擁有酒店與旅遊管理的碩士和學士學位,有近40年酒店管理實務和職業培訓經驗。在2008年至2018年期間,任職香港職業訓練局 VTC 酒店旅遊學院、中華廚藝學院 及 國際廚藝學院 國際聯絡經理與培訓顧問。他還曾擔任香港朗廷酒店的員工培訓及發展總監。
鄧錫通在酒店和餐飲行業的經驗和成就得到了業界的廣泛認可。他被任命為荷蘭食品創新學院(FIA)的粵菜大使(香港),並擔任世界粵菜廚皇協會 (WMACC) 常務副秘書長 並為 WMACCHK香港分會 副秘書長及常董,同時為香港金鑰匙協會的名譽會員。

鄧錫通
ANDRAW TANG

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