ANDRAW TANG 鄧錫通 擁有酒店與旅遊管理的碩士和學士學位，有近40年酒店管理實務和職業培訓經驗。在2008年至2018年期間，任職香港職業訓練局 VTC 酒店旅遊學院、中華廚藝學院 及 國際廚藝學院 國際聯絡經理與培訓顧問。他還曾擔任香港朗廷酒店的員工培訓及發展總監。 鄧錫通在酒店和餐飲行業的經驗和成就得到了業界的廣泛認可。他被任命為荷蘭食品創新學院（FIA）的粵菜大使（香港），並擔任世界粵菜廚皇協會 (WMACC) 常務副秘書長 並為WMACCHK香港分會 副秘書長及常董，同時為香港金鑰匙協會的名譽會員。

香港女廚 蜜兒 (Chef Mab Mak) 身兼烹飪導師及媒體廚師，最初從事藝 術及設計行業，熱愛烹飪，其後深造學廚，是香港十大廚神之一的 干邑廚神林濤杰先生之女徙弟，擅⻑多國菜式及烘培甜品，廚藝博 大精心，力求不斷進步，希望為大家呈現多元化的新派料理。 畢業於法國艾菲爾廚藝學院的烹飪藝術文憑課程，榮獲法國教育部 頒發認可的法國廚藝訓練第五級證書，擁有專業廚師資格，主力教 授個人/公司/團體及親子烹飪班，樂於與不同社福機構合作，帶領 ⻘少年職業導向探索課程。

GEORGINA 隨著我國航天事業的跨越式發展，如嫦娥探月、天問探火、空間站建設、北斗衛星全球組網等，航天科技不僅成為國家綜合實力的重要象徵，還成為激發青少年科學探索精神的優質載體。面向中小學生開展航天主題課程，不僅能激發他們科學興趣，更能培養他們創新思維、工程實踐能力與國家情懷，契合新時代素質教育與STEAM教育理念。在此背景下，我院結合STEAM教育理念，設計開發了“航天主題特色課程”，並同步建設“航天科技教室”和“航天育種教室”，旨在通過沈浸式、項目式學習，全面提升學生的核心素養及創新潛能，以培養他們勇於承擔服務社會及國家的精神。 目標 1.瞭解航天基礎理論知識（如航天育種起源、太空環境、衛星應用、探月奧秘等）。 2.通過項目式學習（PBL）提升動手能力（如模型製作、編程設計）。 3.培養航天精神（協作、堅韌、創新）與跨學科綜合應用能力。